有趣!来谈谈香的中医养生文化:香到病自除

中健网 >> 医疗圈 >> 医讯 2017年07月17日 中健网·医讯 王群海
香,与人们的一日生活有着密切关联,如吃饭香,身体壮;睡觉香,精力充沛;穿衣香,人心醉能神清气爽等等;香,在大多数人的印象里,就是用火点着拜偈佛神的用品。其实不然,它可医治疾病,能香到病自除……在古代,用香可是一门深奥的学问,作用不仅仅改善气味或祭祀供奉,对人体健康的作用也是不可小觑的。人类使用天然香料的历史久远,从现有的史料可知,春秋战国时,中国对香料植物已经有了广泛的利用。《诗经》、《尚书》等典籍有很多相关记述,比如《楚辞·离骚》中“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”一句的“江离”、“辟芷”、“秋兰”等就都是香草。

  中健网讯 香,与人们的一日生活有着密切关联,如吃饭香,身体壮;睡觉香,精力充沛;穿衣香,人心醉能神清气爽等等;香,在大多数人的印象里,就是用火点着拜偈佛神的用品。其实不然,它可医治疾病,能香到病自除……在古代,用香可是一门深奥的学问,作用不仅仅改善气味或祭祀供奉,对人体健康的作用也是不可小觑的。人类使用天然香料的历史久远,从现有的史料可知,春秋战国时,中国对香料植物已经有了广泛的利用。《诗经》、《尚书》等典籍有很多相关记述,比如《楚辞·离骚》中“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”一句的“江离”、“辟芷”、“秋兰”等就都是香草。

  由于香有其药,在古代香药与中药分列的,宋代时专门设有香药局,对香药进行管理。香药的药性在《本草纲目》、《神农本草经》等中医经典中都有详细的界定,共同点是有“祛邪扶正、通经开窍、疗疾养生”的作用。香药也有不少是现在中药类属中的芳香类药物。比如沉香、檀香、丁香,也包括苍术、艾叶、白芷这些较为常见的中药等等。

  其实人们一直都在“吃香”

  这个“吃香”可不是现代汉语中的意思,真的是要把香吃进去!乍听觉得有点不可思议,其实很多香在我们没意识的时候已经被吃了。比如烹制肉制品的时候加入的桂皮、香叶,还有做菜常用的花椒、胡椒等等,都是香药的范畴。这些香料不仅能够调味,还对健康有所帮助。另外还有桂花糖、梅花粥、苍耳饭等芳香食物也都是中国古人的发明创造。在现代饮食中,这些香料也都是必不可少的作料。

  而且在香药中也有不少属于常用的中药,比如当归、桂枝、苍术、艾叶等等,根据现代研究都是富含挥发油的药物,在中药方中都有其独特的功效。芳香类药物大部分都有“开窍”、“化湿”的作用,在中药煎煮时,往往要求“后下”,最大程度减少其挥发油的损失。

  住的最高境界是“椒香房”

  在住的方面,古人用香的范围就更广了。我们经常在古装剧里看到讲究的人家会在屋里熏香,傅京亮说古人确实很喜欢熏香,他们认为熏香有祛疫避瘟的作用,能够使人少生病,在现代研究中确实也发现一些药物的挥发油有杀菌的作用,正好与古人用香的作用相合。不仅如此,床的四角悬挂香囊,睡觉的时候使用香枕,在建筑中添加香料等等,都是古人在室内用香的范例,其中最有名的莫过于“椒房”了,以椒和泥涂壁,可谓是将香料用到极致了,不仅温暖、芳香,还能够防虫蛀、抗疾病等,也成为了古代后妃受宠的代名词。

  香药配伍的中医学问

  香药尽量避免单用,这也跟中药类似,傅京亮说,药有偏性,长时间单用一种香药不仅对身体无益,还可能产生伤害。各种方剂传统香的配伍分为君、臣、佐、辅,类似于中药的配伍,但二者又存在不同:中药首先的功用是治病,而香是治“未病之病”,二者形式和方法相近,本质其实不同。最小的和香方一般也不会少于四味药。常规的香方则多按:一君、三臣、五佐、九辅;大方则是按:一君、五臣、九佐、十八辅来配伍。

  香药的采摘和产地对于香药的质量也十分重要,中药采摘中所说的“三月茵陈四月蒿”也同样适用于香药上,比如艾叶的品质和作用在不同时间就十分明显。比如农历三月三、五月初五、九月初九不同时候采摘的艾叶也有不同的效用。三月初三采的艾叶长于祛寒湿,可用于包馄饨合汤服食,而生发阳气,扶正祛邪则是五月初五采摘的艾叶效果好,最适于艾灸,如果要用药浴的话,九月初九采摘的艾叶最合适了。古人在香药采摘和选用方面十分重视其产地和采摘的时间性,也就是道地药材的所指。

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